學校門口的平價日式厚鬆餅 舒芙蕾 台灣台中一中王子神谷tooltipПоделиться

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在一中對面有家日式厚鬆餅,店主陳老闆跟王子神谷總店原本就有合作關係,於是將原本攤位翻新改做舒芙蕾。

口味有:
1.原味焦糖
2.伯爵珍珠奶茶
3.巧克力
4.檸檬
5.草莓

舒芙蕾(法語:soufflé),又譯梳乎厘、梳芙厘,或稱作蛋奶酥,是一種源自法國的甜品,經烘焙後質輕而蓬鬆。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞,意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」-恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。雖然這多是甜品,但可以以起司或馬鈴薯變成正餐鹹味版本。

店名:王子神谷日式厚鬆餅(台中一中對面)